北海道函館市／
美味しいやきとり！
店の看板商品やきとり弁当でお馴染みのハセガワストアは北海道函館市限定のご当地飲食店兼コンビニエンスストアとなっています。なかなか飲食店とコンビニエンスストアが合わさった施設は珍しいのではないでしょうか。まずは店の看板商品であるやきとり弁当についてご紹介したいと思います。北海道で言うやきとりとは皆さまの想像している焼き鳥とは異なっていて、本州の人で言う焼豚を指しています。なので表記がそもそも違います。そして弁当の大きさも選ぶことができ、小、中、大に加えてジャンボまであります。味付けとしてはスタンダードである、濃い味でお米によく合うタレや、さっぱりとして次々と手が進む塩味。などがあります。ハセガワストアのすごいところはこのスタンダードな味に加え、塩とタレのいいとこ取りをした塩ダレ。暑い時期寒い時期にピッタリの旨辛などがあります。皆さまタレと塩に関しては味の想像が着くと思いますので今回は少し特殊な塩ダレと旨辛について紹介させていただければと思います。まず塩ダレ。こちらは私が1番おすすめしたい味になります。読んで字のごとく、塩ダレがかかっております。
ただこちらの塩ダレが普通の塩ダレとは異なっており、少しパンチの効いたニンニクにお米とやきとりによく絡む塩だれとなっています。塩味も程よくしょっぱく、ただ肉の間に挟まれている長ネギの新鮮さ、甘さによって緩和され、とてもバランスのとれた味付けとなっています。タレや塩味を選ぶ中で塩ダレを選ぶという選択はやきとり弁当を食べ尽くした通だからこそ言えることだと思っていますので皆さま塩ダレ是非1度食べてみてください。そんな中で隠れた人気があるのが旨辛です。旨辛のすごいところはただ辛いだけではなくちゃんと旨辛になっているところです。おそらく味噌ベースと思いますが濃厚かつ甘い味噌ダレに辛さがマッチしていてこちらもすごく美味しい味付けとなっています。夏で暑い時も汗をかきながら箸が進み、冬の寒い時も白い息を吐きながら食べる旨辛味はとても美味しいです。最近だと辛い食べ物が人気だったりするので、特に女性からはかなり高い人気があります。長文になってしまいましたが北海道函館名物のやきとり弁当、普段食べる焼き鳥、焼き豚とはひと味ふた味違いますので北海道に立ち寄った際は1度召し上がってみてください。
