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コンビニ用語集

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  • 廃棄ロス
    はいきろす

    廃棄ロス(ハイキロス)

    仕入れた商品の販売期限が過ぎて、廃棄するときに発生するロスのこと。特に、ファストフード類は賞味期限・消費期限が短いため廃棄ロスが発生しやすい。大量の廃棄ロスはコンビニにとって大きな損害となるため、廃棄ロスが大量発生しないように発注を行なうことが重要となる。反対に発注を抑えすぎると商品が品切れになってしまい機会ロスが発生するため、天候や気温、曜日など、様々なことを考慮して発注する必要がある。

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