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コンビニ用語集

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  • 単品管理
    たんぴんかんり

    単品管理(タンピンカンリ)

    1品1品売れ筋か死に筋かを把握すること。POSデータを把握するだけでなく、商品の前出しや発注などの作業を通して、実際に商品の売れ行きを管理する。売れ筋商品の場合は、前出しや補充を頻繁に行なう必要があるが、死に筋商品はほとんど前出しをすることもなく、また、バックヤードに在庫が残っている状態が多い。こうした日常の業務を通して商品に関心をもって見ることで、在庫量や発注量を加減していく。新商品などはどれくらいの期間売れ続けるかなども観察する。

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