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コンビニ用語集

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  • 白物四品
    しろものよんしな

    白物四品(シロモノヨンシナ)

    食パン、生卵、牛乳、豆腐の4つの食品のことを「白物四品」と言う。これら4商品は、消費期限が短く、食卓に並ぶことが多いことから、来店客が最も鮮度に敏感になる食品であり、店舗全体のイメージにも影響すると言われている。このため、通常の商品のように先入れ先出しではなく、後入れ先出しによって鮮度の高い商品を陳列することがある。この用語は、コンビニ以外のスーパーなど生鮮食品を扱っている店舗でもよく使われ、取り扱いに注意している。

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