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コンビニ用語集

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  • オペレーション
    おぺれーしょん

    オペレーション(オペレーション)

    店舗運営に関する全般の業務のこと。商品の提供、接客サービス、販売管理、発注や検品などの商品管理、スタッフ教育と人事管理、クリンリネス、設備メンテナンスなど、日常業務のほとんどが含まれる。フランチャイズで多店舗化するためには、オペレーションが単純化され、同時に標準化されていることが不可欠だとされている。どの店舗もオペレーションを高度化することで、来店客に満足と信頼を与え、店舗全体のレベルアップを図ることを目標としている。

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