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コンビニ用語集(ま行)



コンビニに関する用語(ま行)をご紹介します。

前出し

前出し(マエダシ)

商品棚の商品が売れたあとに、奥にある商品を手前側に出す作業のこと。常に、来店客が商品を手に取りやすい状態に保つことと、こまめに前出ししておくことで商品がきれいに並び、来店客に印象を良くする目的がある。また、いつも品揃えが充実していることで、商品目的の来店者の確保に繋がる。前出しは、ファストフード類のように回転率の高い商品を中心に、来店客がピークになる時間帯の前後に行なうと効果が出やすい。前出しと同時に商品の補充も行なう。

マグネット商品

マグネット商品(マグネットショウヒン)

売場で来店客を引き付けるような魅力のある商品のこと。雑誌やドリンク、弁当類などコンスタントに売れる商品が多い。通常、マグネット商品は壁面にそれぞれを分散して配置され、来店客が店内をくまなく移動するように工夫されている。マグネット商品の近くに関連商品を配置して、衝動買いを起こさせる効果もある。また、コンビニチェーン店、立地条件などによってマグネット商品が多少異なる。

マニュアル

マニュアル(マニュアル)

本部が加盟店に対して、商売全般の方法や仕組みなどを伝えるために文書化したもの。最近ではビデオやDVD、パソコンなどでも紹介している。マニュアルは、フランチャイズシステムのノウハウが紹介してあり、その内容に沿って行動することで作業の標準化が図れ、未経験者でも店舗経営が実践できるようになっている。さらに、商品管理マニュアル、接客応対マニュアルなどオペレーションをカテゴリ化して、さらに細かく解説してあることもある。

モデル店舗

モデル店舗(モデルテンポ)

コンビニチェーンの中で、他店の見本となるような店舗、または、様々なトライアルが行なわれる実験的な店舗を指す。接客や清掃、販売実績などに優れ、他店のオーナーたちの手本になる店が選ばれる。スーパーバイザーやエリアマネジャーからの情報をもとに本部が選定することが多い。実験的な店舗としては、立地環境や客層、スペースなどから実験内容にふさわしい店舗を選出する。実験内容を来店客に知られないようにするケースもあり、通常業務と並行して行なう。

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